W ostatnim czasie specjaliści z Instytutu Żywności i Żywienia opublikowali nową piramidę żywienia oraz zalecenia dotyczące zasad zdrowego stylu życia. Podczas jej tworzenia uwzględniono najnowsze wyniki badań naukowych oraz rekomendacje światowych organizacji dietetycznych. Jakie zmiany zaszły w piramidzie? Jak wpisują się one w kontekst aktualnej wiedzy o żywieniu człowieka? Do kogo jest ona skierowana?
Dawniej afrodyzjakami nazywano napary miłosne, które w średniowieczu były sporządzane przez „czarownice”. Wypicie takiego specyfiku miało sprawić, że wybranek lub wybranka naszego serca spojrzy na nas bardziej łaskawym okiem. Dziś wiemy, że za pobudzające właściwości afrodyzjaków odpowiadają zawarte w nich w różnych stężeniach substancje lub po prostu… nasza wyobraźnia.
Początek roku już za nami. Dla większości z nas minął już okres melancholijnych podsumowań, wyciągania wniosków ze swoich sukcesów i błędów, ale też planów na nadchodzącą przyszłość, obejmujących niezmierzoną ilość cudownych rzeczy, które zrobimy i zamiarów, które zrealizujemy.
„Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” to hasło ogólnopolskiej kampanii, która ma zachęcić nas do spożywania kaszy i wprowadzenia jej na stałe do naszego jadłospisu. Jednak czy wszystkie kasze mają takie same właściwości odżywcze? Czym charakteryzują się poszczególne gatunki kasz? Od pewnego czasu na blogach kulinarnych, w książkach kucharskich oraz zaleceniach specjalistów od żywienia przeżywają one swój renesans – jako
W sklepach działy ze zdrową żywnością zajmują coraz więcej miejsca, co ma niewątpliwie swoje źródło w rosnącej świadomości żywieniowej społeczeństwa. Wszyscy chcemy przecież żyć zdrowo i długo. Zwiększa się także popularność produktów, które mają wspomagać organizm w utrzymaniu prawidłowej masy ciała lub nawet uzyskaniu szczupłej sylwetki. Zaliczyć można do nich produkty light. Czy warto jednak po nie sięgać?
Kiedy temperatura spada poniżej zera, marzymy tylko o ciepłym kocu i gorącej herbacie z miodem i cytryną… Ale czy na pewno jest to odpowiednia recepta na rozgrzanie organizmu? Czy są jakieś sposoby, aby zimą wspomóc w tym zakresie nasz organizm? Jakie produkty włączyć do diety, a z jakich zrezygnować w okresie zimowym?
Więcej niż 3 na 4 Polaków w rok 2015 weszło z noworocznymi postanowieniami. Najwięcej, bo aż 26% osób chciało… stracić na wadze. Szczęśliwców, którym się to udało, było jednak niewielu. Podobnie będzie zapewne także w tym roku chyba że… właściwie się do tego zabierzesz!
„Tupot białych mew o pokład pusty…” śpiewał Wiesław Gołas z kabaretu Dudek, mając na myśli syndrom dnia następnego, a mówiąc bez ogródek – pospolitego kaca. Niedługo Sylwester, więc postanowiłyśmy zebrać trochę dietetycznych mądrości, które mogą pomóc Wam przeżyć pierwszy dzień nowego roku jak najmniej… boleśnie.
Jaki produkt najsilniej kojarzy się Wam z Bożym Narodzeniem? Z pewnością są to ryby! Warto po nie sięgać, bo są skarbnicą niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3, a Polacy jedzą ich zdecydowanie za mało.
Wigilijne potrawy tradycyjnie mają charakter postny, więc nie powinny dostarczać nadmiaru kalorii. W wielu głowach synonimem świętowania są jednak dania jak najbardziej obfitujące w cukier i tłuszcz – błąd! Jeśli chcecie się o tym przekonać, zaserwujcie w tym roku bliskim pyszne razowe pierożki, przygotowane według naszego przepisu.
