Grillowanie z głową






Grillowanie z głową, czyli jak zdrowo grillować? Wraz z rosnącą temperaturą za oknem, zbliżają się nie tylko letnie upały, wakacje czy urlopy… ale także weekendy, spędzone na łonie natury, w gronie przyjaciół i rodziny. Po co najchętniej sięgamy podczas weekendowego wypoczynku? Oczywiście, po grilla! Grill i… czynniki rakotwórcze. Typowe polskie grillowanie kojarzy się głównie z kiełbasą i karkówką. Oprócz tego, że najczęściej sięgamy po tłuste 

Czytaj Dalej…






Żywienie w chorobach tarczycy






Tarczyca jest bardzo ważnym narządem, umiejscowionym w okolicy szyi. Chociaż jest niepozorna i niewielka, to od tego gruczołu zależy prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Czym charakteryzują się choroby tarczycy? Dlaczego zdrowa dieta w tych schorzeniach jest taka ważna? Na jakie składniki odżywcze zwrócić szczególną uwagę?






Co to jest zakwaszenie organizmu, czyli pokrótce o równowadze kwasowo-zasadowej






Nasz organizm ciągle dąży do utrzymania homeostazy, czyli harmonii we wszystkich procesach życiowych, m.in. poprzez zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej. Zdrowy organizm jest w stanie zawsze utrzymać ten balans na poziomie odpowiednim dla prawidłowego funkcjonowania. Jednakże w niewielu przypadkach może dojść do zachwiania tej równowagi prowadzącej do zakwaszenia organizmu, a tym samym do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Jakie są więc objawy zakwaszenia organizmu? Jak im zapobiegać?






Nasiona roślin strączkowych – dlaczego są ważne w codziennej diecie?






Nieprawidłowe nawyki żywieniowe, ogromna ilość przetworzonych półproduktów oraz mięsa w naszym jadłospisie przyczynia się do wzrostu chorób cywilizacyjnych nie tylko w Polsce, ale także na całym świecie. Jednocześnie obserwuje się spadek spożycia produktów roślinnych, zwłaszcza takich, które mają udowodniony, pozytywny wpływ na nasze zdrowie.






Masło czy margaryna – za i przeciw smarowaniu pieczywa






Klasyczne śniadanie, jakie ląduje na naszych talerzach to przeważnie kanapki z masłem lub margaryną. Obydwa smarowidła mają wśród konsumentów zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Niektórzy całkowicie rezygnują ze smarowania kanapek tłuszczem. Czy słusznie? Co powinniśmy wybierać – masło czy margarynę? Spójrzmy na zagadnienie z punktu widzenia dietetyka.






Piramida żywienia 2016 – co nowego?






W ostatnim czasie specjaliści z Instytutu Żywności i Żywienia opublikowali nową piramidę żywienia oraz zalecenia dotyczące zasad zdrowego stylu życia. Podczas jej tworzenia uwzględniono najnowsze wyniki badań naukowych oraz rekomendacje światowych organizacji dietetycznych. Jakie zmiany zaszły w piramidzie? Jak wpisują się one w kontekst aktualnej wiedzy o żywieniu człowieka? Do kogo jest ona skierowana?






Kasza – niezbędny element zdrowej diety






„Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” to hasło ogólnopolskiej kampanii, która ma zachęcić nas do spożywania kaszy i wprowadzenia jej na stałe do naszego jadłospisu. Jednak czy wszystkie kasze mają takie same właściwości odżywcze? Czym charakteryzują się poszczególne gatunki kasz? Od pewnego czasu na blogach kulinarnych, w książkach kucharskich oraz zaleceniach specjalistów od żywienia przeżywają one swój renesans – jako 

Czytaj Dalej…






Czy produkty light pomogą Ci schudnąć?






W sklepach działy ze zdrową żywnością zajmują coraz więcej miejsca, co ma niewątpliwie swoje źródło w rosnącej świadomości żywieniowej społeczeństwa. Wszyscy chcemy przecież żyć zdrowo i długo. Zwiększa się także popularność produktów, które mają wspomagać organizm w utrzymaniu prawidłowej masy ciała lub nawet uzyskaniu szczupłej sylwetki. Zaliczyć można do nich produkty light. Czy warto jednak po nie sięgać?