Grillowanie z głową






Grillowanie z głową, czyli jak zdrowo grillować? Wraz z rosnącą temperaturą za oknem, zbliżają się nie tylko letnie upały, wakacje czy urlopy… ale także weekendy, spędzone na łonie natury, w gronie przyjaciół i rodziny. Po co najchętniej sięgamy podczas weekendowego wypoczynku? Oczywiście, po grilla! Grill i… czynniki rakotwórcze. Typowe polskie grillowanie kojarzy się głównie z kiełbasą i karkówką. Oprócz tego, że najczęściej sięgamy po tłuste 

Czytaj Dalej…






Żywienie w chorobach tarczycy






Tarczyca jest bardzo ważnym narządem, umiejscowionym w okolicy szyi. Chociaż jest niepozorna i niewielka, to od tego gruczołu zależy prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Czym charakteryzują się choroby tarczycy? Dlaczego zdrowa dieta w tych schorzeniach jest taka ważna? Na jakie składniki odżywcze zwrócić szczególną uwagę?






Masło czy margaryna – za i przeciw smarowaniu pieczywa






Klasyczne śniadanie, jakie ląduje na naszych talerzach to przeważnie kanapki z masłem lub margaryną. Obydwa smarowidła mają wśród konsumentów zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Niektórzy całkowicie rezygnują ze smarowania kanapek tłuszczem. Czy słusznie? Co powinniśmy wybierać – masło czy margarynę? Spójrzmy na zagadnienie z punktu widzenia dietetyka.






Walentynkowe menu, czyli afrodyzjaki w kuchni






Dawniej afrodyzjakami nazywano napary miłosne, które w średniowieczu były sporządzane przez „czarownice”. Wypicie takiego specyfiku miało sprawić, że wybranek lub wybranka naszego serca spojrzy na nas bardziej łaskawym okiem. Dziś wiemy, że za pobudzające właściwości afrodyzjaków odpowiadają zawarte w nich w różnych stężeniach substancje lub po prostu… nasza wyobraźnia.






Kasza – niezbędny element zdrowej diety






„Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” to hasło ogólnopolskiej kampanii, która ma zachęcić nas do spożywania kaszy i wprowadzenia jej na stałe do naszego jadłospisu. Jednak czy wszystkie kasze mają takie same właściwości odżywcze? Czym charakteryzują się poszczególne gatunki kasz? Od pewnego czasu na blogach kulinarnych, w książkach kucharskich oraz zaleceniach specjalistów od żywienia przeżywają one swój renesans – jako 

Czytaj Dalej…






Pierogi wigilijne – ten sam smak w zdrowszej wersji!






Wigilijne potrawy tradycyjnie mają charakter postny, więc nie powinny dostarczać nadmiaru kalorii. W wielu głowach synonimem świętowania są jednak dania jak najbardziej obfitujące w cukier i tłuszcz – błąd! Jeśli chcecie się o tym przekonać, zaserwujcie w tym roku bliskim pyszne razowe pierożki, przygotowane według naszego przepisu.






W Święta podaruj najbliższym przyjemność podniebienia






Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Ten piękny czas kojarzy się z wielką, zieloną choinką, rodzinną atmosferą, domem pachnącym cynamonem, wspólnym świętowaniem… ale także bieganiem za prezentami świątecznymi dla najbliższych. Może w tym roku postawicie na coś smacznego? Biżuteria, książki, perfumy, kosmetyki – koncepcje na podarki ciągle mamy te same. Każdy jednak chciałby w tym wyjątkowym czasie zabłysnąć, zaskoczyć i wręczyć coś, co będzie 

Czytaj Dalej…






Dieta dla kobiet w ciąży i mam karmiących – czy zmieniać jadłospis?






Dieta dla kobiet w ciąży? Ciąża to jeden z najpiękniejszych momentów w życiu każdej kobiety. To czas radości, oczekiwania i przygotowania na pojawienie się nowego członka rodziny. Jesteś odpowiedzialną i świadomą Mamą, dlatego też chcesz zadbać, aby to serduszko, które będzie biło w Tobie, miało jak najlepszy start w życiu. Od czego zacząć zmiany w codziennej diecie? Jak zapewnić Maluszkowi odpowiednią ilość składników odżywczych? Poznaj 

Czytaj Dalej…






Spirulina i młody jęczmień – zdrowie w kolorze zieleni






Na rynku tzw. „superfoods” stale pojawiają się nowe produkty i coraz częściej urozmaicamy swój jadłospis artykułami spożywczymi, których stosowanie może nieść za sobą korzyści zdrowotne. Przykładem takich zyskujących na popularności nowości jest spirulina oraz zielony jęczmień. Czym zasłużyły sobie na miano superpokarmów? Spirulina – niesamowita alga Ogromne zainteresowanie zyskuje ostatnio spirulina, czyli mikroskopijna alga, występująca naturalnie w afrykańskich jeziorach. W tamtych rejonach od dawna znane 

Czytaj Dalej…